یکی از دستاوردهای کلیدی متخصصان تغذیه رژیم غذایی گروه خونی است. هر یک از ما دوست داریم صاحب اندامی زیبا و باریک باشیم. برای انجام این کار، برخی از زنان به رادیکال ترین اقدامات متوسل می شوند: آنها دست به اعتصاب غذای طولانی و طاقت فرسا می زنند و فقط چند برگ کاهو می خورند.
اکنون این کاملا غیر ضروری است، زیرا رژیم غذایی مدرن قادر به معجزه است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که اسرار اصلی تغذیه مناسب را بیاموزید. به لطف این، دیگر نیازی به نظارت مداوم بر وزن خود ندارید.
مزیت اصلی سیستم تغذیه گروه خونی این است که مجبور نیستید خود را در مصرف غذا محدود کنید. شما مجبور نیستید کالری بشمارید یا دائماً وزن خود را کنترل کنید. شما فقط باید برخی از غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کنید و به تدریج وزن کاهش می یابد. این رژیم بر اساس گروه های خونی است.
تحقیقات متخصص جیمز دامادو نشان داده است که تمام محصولات غذایی بسته به ترکیب آنها با گروه های خونی به مضر، مفید و خنثی تقسیم می شوند. به عبارت دیگر، افراد مختلف با مصرف یک ماده غذایی ممکن است نتایج متفاوتی به همراه داشته باشند. برخی از افراد شروع به از دست دادن پوندهای اضافی می کنند و برخی افراد شروع به اضافه کردن آنها می کنند. طبیعت خود دیکته می کند که کدام غذاها برای انسان مفید و کدام مضر است.
رژیم غذایی گروه خونی: غذاهای مجاز
در نتیجه مطالعات بالینی، مشخص شد که افراد با گروه های خونی متفاوت، ترجیحات غذایی خود را دارند.
- گروه اول را می توان "شکارچی" نامید.. این گروه خونی قدیمی ترین است. به گفته اکثر دانشمندان، از گروه اول بود که بقیه در نتیجه تکامل تکاملی فرود آمدند. تقریباً 34 درصد از جمعیت جهان ناقل اولین گروه خونی هستند. طبق توصیه متخصصان تغذیه، "شکارچیان" باید غذاهای غنی از پروتئین بخورند (ما در مورد ماهی، هر گوشتی به جز گوشت خوک، حبوبات و غذاهای دریایی صحبت می کنیم). علاوه بر این، باید میوه ها (غیر اسیدی)، نان چاودار و مقداری سبزیجات را در برنامه غذایی خود بگنجانید. محصولات گندم و غلات (به جز گندم سیاه) باید به حداقل مصرف شود.
- نمایندگان گروه دوم "کشاورزان" هستند.. این افراد به خوبی با شرایط اطراف خود سازگار می شوند. به "کشاورزان" توصیه می شود پروتئین هایی با منشاء گیاهی (به عنوان مثال، سویا، غلات مختلف و حبوبات) مصرف کنند. منو باید شامل سبزیجات و میوه های سبز (به جز مرکبات و موز) باشد. همچنین مصرف محصولات شیر تخمیر شده ایده خوبی خواهد بود. مصرف شکر باید محدود شود.
- نمایندگان سومین گروه خونی "عشایر" هستند.. این گروه پس از مهاجرت نژادهای مختلف پدیدار شد. در حال حاضر حدود 20 درصد از جمعیت جهان دارای این گروه خونی هستند. چنین افرادی می توانند رژیم غذایی متنوعی داشته باشند، از جمله خوردن انواع غلات (به جز گندم)، گوشت و محصولات لبنی، غذاهای تخم مرغ و همچنین میوه ها و سبزیجات.
- در نهایت، نمایندگان گروه چهارم "نوع مختلط" هستند.. این گروه از ادغام دو گروه خونی (B و A) به وجود آمده است. در حال حاضر، نادرترین است: تنها هفت درصد از جمعیت دارای گروه چهارم هستند. نمایندگان "نوع مخلوط" می توانند غذاهای گوشتی از خرگوش و بوقلمون، ماهی، شیر و محصولات لبنی، آجیل، غلات مختلف (به جز گندم سیاه)، میوه ها و سبزیجات بخورند.
محصولات ممنوعه
- "شکارچیان" کلم (به جز کلم بروکلی)، گوشت خوک، محصولات گندم و ذرت، سس گوجه فرنگی، مرکبات، مقادیر زیاد شکر، غذاهای سیب زمینی و بستنی را با خامه اضافه مصرف نکنید.
- "کشاورزان" باید خود را به مرکبات، موز، غذاهای دریایی، مرغ، شیر پرچرب، فلفل و شکر محدود کنند. علاوه بر این، غذاهای ممنوعه شامل چای بسیار قوی، آب پرتقال و نوشیدنی های گازدار است.
- "عشایر" باید از ذرت، گوجه فرنگی، زیتون، غذاهای دریایی، غذاهای کدو تنبل، گوشت خوک، مرغ، گندم و محصولات گندم سیاه خودداری کرد.
- نمایندگان گروه چهارم باید غذاهای دریایی را از رژیم غذایی خود حذف کنند (یا به حداقل مصرف کنند)، میوه های خیلی ترش، زیتون، غذاهای گوشت قرمز، تخمه آفتابگردان و گندم.
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی: منوی نمونه
در زیر نمونه ای از منوی هفتگی است که بر اساس گروه خونی فهرست شده است. پس از گذشت یک هفته، می توانید رژیم را تکرار کنید و غذاهای مشابه را برای تنوع به رژیم غذایی خود اضافه کنید. با گذشت زمان، شما یاد خواهید گرفت که فقط محصولات مناسب را انتخاب کنید.
منوی "شکارچیان"
دوشنبه:
برای صبحانه می توانید میوه (به صلاحدید خود، به استثنای مرکبات) و چای بدون شکر مصرف کنید. صبحانه دوم می تواند شامل آبمیوه تازه باشد. ناهار شامل 300 گرم سوپ سبزیجات، 200 گرم ماهی سرخ شده یا پخته، یک سیب و چای است. برای چای بعد از ظهر می توانید چای گیاهی بنوشید. توصیه می شود شام را با جگر سرخ شده (حدود 200 گرم)، چند تکه نان چاودار، پرتقال و چای میل کنید.
سه شنبه:
صبحانه شامل انگور (تقریباً 150 گرم) و چای گیاهی است. برای صبحانه دوم می توانید آب میوه بنوشید. برای ناهار، 300 گرم سوپ سبزیجات، یک غذای گوشتی (200 گرم) و یک سالاد سبزیجات حاوی روغن را میل کنید. شام را با یک سالاد تهیه شده از جلبک دریایی (150 گرم)، یک غذای ماهی (به همان مقدار)، یک تکه نان (می توان آن را با کره چرب کرد) و چای بنوشید.
چهارشنبه:
برای صبحانه هر میوه ای را با چای گیاهی میل کنید. صبحانه دوم می تواند شامل یک لیوان آب میوه طبیعی باشد. ناهار شامل سوپ سبزیجات با گوشت اضافه شده (تقریباً 250 گرم)، گوشت سرخ شده (200 گرم)، یک تکه نان، سالاد خیار و چای است. برای شام، 100 گرم میگو را بجوشانید (یا به روش دیگری آماده کنید)، 200 گرم کدو سبز را سرخ کنید و بدون اضافه کردن شکر، چای بنوشید.
روز چهارم:
برای صبحانه، شیر بنوشید و یک میان وعده موز بخورید. صبحانه دوم فقط از چای گیاهی تشکیل شده است. برای ناهار، سوپ سبزیجات (300 گرم) را بپزید و 250 گرم پنیر دلمه بخورید. شام شامل 200 گرم گوشت، سالاد هر ماده (150 گرم)، یک موز و چای است.
جمعه:
صبحانه در این روز باید از هر میوه، چای گیاهی و یک تکه نان آغشته به کره باشد. وعده دوم شامل یک لیوان آب میوه است. برای ناهار، می توانید 300 گرم سوپ غلیظ را با یک تکه نان، ماهی مرکب (200 گرم) و یک سالاد گوجه فرنگی خرد شده با روغن میل کنید. شام شامل ماهی پخته شده (150 گرم)، سالاد چغندر (تقریباً 100 گرم) و چای است.
شنبه:
برای صبحانه، دو عدد تخم مرغ آب پز، یک تکه نان، کره کره ای بخورید و چای بنوشید. وعده دوم شامل یک لیوان آب میوه است. برای ناهار - حدود 300 گرم سوپ سبزیجات، 150 گرم ظرف ماهی و یک تکه نان. یک میان وعده می تواند چای گیاهی با یک قاشق عسل باشد. می توانید آب میوه بنوشید. برای شام، گوشت مرغ (حدود 200 گرم) را بجوشانید، از خیار و گوجه فرنگی (حدود 200 گرم) سالاد درست کنید و چای بنوشید.
روز آخر:
صبحانه را با میوه ها یا توت ها میل کنید، چای بنوشید. وعده دوم می تواند شامل آب میوه باشد (می تواند سبزیجات یا میوه باشد). ناهار را با 250 گرم سوپ پوره شده، جگر سرخ شده (حدود 200 گرم)، سالاد سبزیجات حاوی روغن و نان میل کنید. برای میان وعده بعد از ظهر خود آبمیوه بنوشید. شام شامل ماهی سرخ شده (تقریباً 200 گرم)، سالاد (200 گرم) و چای است.
منوی "کشاورزان" (گروه خونی دوم)
روز اول:
برای صبحانه پنیر (حدود 100 گرم)، هر میوه ای (به جز موز، نارگیل و مرکبات) بخورید و چای بنوشید. صبحانه دوم ممکن است شامل یک لیوان آب گیلاس باشد. ناهار شامل سوپ (حدود 200 گرم)، غذای ماهی (هنگام تهیه آن از شاه ماهی و شاه ماهی نمی شود) به مقدار 200 گرم و یک عدد سیب است. میان وعده بعد از ظهر – چای گیاهی با عسل. شام را با یک محصول شیر تخمیر شده (یک لیوان)، سالاد کلم (100 گرم کافی است) و یک تکه نان میل کنید.
سه شنبه:
صبحانه را با یک لیوان ماست یا شیر پخته تخمیر شده و یک تکه نان کره میل کنید. برای صبحانه دوم، آب آناناس بنوشید. ناهار شامل 300 گرم سوپ و 100 گرم سالاد گوجه فرنگی است. بعد از مدتی می توانید چای بنوشید. برای شام، 150 گرم ماهی را بجوشانید و سالاد جلبک دریایی تهیه کنید. خوردن یک لقمه نان قابل قبول است.
چهارشنبه:
صبحانه را با هر میوه و چایی میل کنید. وعده دوم شامل آب هویج طبیعی است. برای ناهار، حدود 300 گرم سوپ، یک سالاد سبزیجات و یک تکه نان چاودار بخورید. میان وعده بعد از ظهر - یک لیوان آب میوه (ترجیحا گیلاس). شام در این روز شامل 200 گرم غذاهای دریایی، جلبک دریایی و انگور است (100 گرم کافی است).
روز چهارم:
صبحانه را با شیر و میوه بخورید. برای صبحانه دوم، می توانید کمی پنیر بخورید و آبمیوه بنوشید. ناهار باید شامل 200 گرم فرنی، سوپ سبزیجات و چای باشد. در نهایت برای شام یک سالاد سبزیجات با ماهی مرکب، یک تکه نان و یک لیوان کفیر میل کنید.
جمعه:
برای صبحانه، می توانید یک لیوان شیر پخته تخمیر شده بنوشید و نان آغشته به کره بخورید. وعده دوم شامل یک لیوان آب هویج طبیعی است. ناهار – سوپ غلیظ با لوبیا (حدود 300 گرم)، ماهی پخته شده (150 گرم) و یک تکه نان. شام شامل پنیر کوتیج با ماست (حدود 200 گرم)، سالاد سبزیجات و مخلوطی از انواع توت ها و میوه ها (حدود 200 گرم) است.
روز ششم:
برای صبحانه، تخم مرغ های سرخ شده را از چند تخم مرغ تهیه کنید، قهوه را با خامه بنوشید (می توانید شکر اضافه کنید). وعده دوم ممکن است شامل آب آناناس باشد. ناهار را با 300 گرم سوپ سبزیجات، غذاهای دریایی (حدود 200 گرم)، یک تکه نان و چای میل کنید. برای شام، گوشت مرغ (حدود 150 گرم) را بجوشانید، از جلبک دریایی و قارچ سالاد درست کنید.
یکشنبه:
برای صبحانه هر میوه ای بخورید و چای بنوشید. بعد از مدتی می توانید آب سیب و هویج را بنوشید. ناهار را با فرنی برنج پخته شده در شیر (حدود 200 گرم)، سبزیجات خورشتی به همان مقدار و یک تکه نان میل کنید. یه چایی بخور یک میان وعده بعد از ظهر ممکن است شامل یک لیوان آب میوه باشد. شام شامل 200 گرم ماهی سرخ شده، هویج به سبک کره ای و مقداری شراب قرمز است.
منوی نمونه برای افراد دارای گروه خونی 3
روز اول:
صبحانه را با هر میوه و چای بدون شکر میل کنید. صبحانه دوم ممکن است شامل آب انگور باشد. برای ناهار می توانید سوپ غلات (تقریباً 300 میلی لیتر)، گوشت سرخ شده (حدود 200 گرم)، یک سیب بخورید و چای بنوشید. در بعد از ظهر، توصیه می شود خود را به چای گیاهی محدود کنید و برای شام می توانید یک املت، 200 گرم جگر سرخ شده، یک پرتقال و یک تکه نان میل کنید.
سه شنبه:
برای صبحانه می توانید انگور (حدود 200 گرم) بخورید و چای بنوشید. وعده دوم ممکن است از آب زغال اخته با شکر اضافه شده باشد. ناهار - سوپ سبزیجات (حدود 300 گرم)، ماهی پخته شده در سس (150 گرم)، سالاد تربچه. برای شام، گوشت (حدود 200 گرم) را دم کرده و سالاد کلم را با روغن (150 گرم) آماده کنید. چای را با یک تکه نان بنوشید.
روز سوم:
صبحانه را با میوه بخورید و چای را با مقداری کراکر بنوشید. وعده دوم ممکن است شامل یک لیوان آب آناناس باشد. ناهار در این روز شامل سوپ با اضافه کردن کروتون (حدود 300 گرم سوپ)، گوشت پخته و سالاد سبز است. 200 گرم ماهی آب پز و یک لیوان شیر پخته تخمیر شده بخورید.
پنجشنبه:
برای صبحانه یک سالاد میوه (ترجیحا با ماست) بخورید و یک لیوان چای بنوشید. بعد از مدتی می توانید آب میوه را بنوشید. برای ناهار، سوپ سبزیجات (حدود 300 گرم) تهیه کنید و پنیر دلمه (200 گرم) میان وعده بخورید. یک میان وعده بعد از ظهر ممکن است شامل آب کلم یا هویج باشد و شام ممکن است شامل سالاد با جلبک دریایی و سیب زمینی، یک تکه نان، یک عدد موز و چای باشد.
جمعه:
صبحانه را با مرکبات و چای میل کنید. برای صبحانه دوم می توانید آب انگور بنوشید. توصیه می شود 250 گرم سوپ پوره، یک تکه نان، 200 گرم ماهی پخته، گوجه فرنگی و چای را در وعده ناهار خود بگنجانید. برای شام، یک سالاد سبزیجات با گوشت خرچنگ، ماهی و چای برای خود تهیه کنید.
روز ششم:
صبحانه را با فرنی برنج پخته شده با شیر و یک عدد تخم مرغ میل کنید. یه چایی بخور بعد از مدتی آب کرن بری بنوشید. ناهار را با سوپ سبزیجات (حدود 300 گرم)، ماهی آب پز (حدود 150 گرم) و چای میل کنید. برای شام، 150 گرم پنیر و همچنین یک خورش سبزیجات و گوشت (250 گرم) بخورید.
منوی افراد دارای گروه 4
روز اول:
صبحانه شامل چای سبز و میوه شیرین نشده، صبحانه دوم - چای جینسینگ، ناهار - پوره سیب زمینی با سس گوشت (300 گرم)، توفو (100 گرم)، چای گیاهی، میان وعده بعد از ظهر - چای سبز با عسل، شام - ماهی آب پز با سس گوجه فرنگی (200 گرم) است.
روز دوم:
صبحانه - انگور، وعده دوم - چای با بابونه، ناهار - سوپ سبزیجات (300 میلی لیتر)، ماهی سرخ شده (200 گرم)، خیار، چای، شام - خرگوش آب پز (200 گرم)، گل کلم، یک تکه نان.
چهارشنبه:
صبحانه را با میوه و چای میل کنید سپس دم کرده گل رز میل کنید. ناهار باید شامل سوپ با اضافه کردن سیب زمینی (250 گرم)، خرگوش سرخ شده (200 گرم) و سالاد تربچه باشد. شام شامل 200 گرم برنج آب پز و کفیر است.
پنجشنبه:
صبحانه را با تخم مرغ، موز و چای سبز میل کنید. بعد از مدتی آب میوه را بنوشید. ناهار را با سوپ سبزیجات (حدود 300 گرم)، ماهی پخته (200 گرم) و گوجه فرنگی میل کنید. برای شام، گوشت گوسفند (200 گرم) را خورش کنید و سالاد کلم را آماده کنید.
جمعه:
صبحانه شامل ساندویچ با پنیر، وعده دوم از آب انگور، ناهار شامل سوپ قارچ (250 گرم)، سالاد سبزیجات و ماهی (حدود 300 گرم)، گوجه فرنگی، نان و چای است. یک میان وعده با سیب میل کنید و برای شام 200 گرم فرنی با سالاد چغندر تهیه کنید.
روز ششم:
صبحانه را با دو عدد تخم مرغ آب پز و چای سبز میل کنید. مقداری بادام زمینی بخورید. برای ناهار، سوپ سبزیجات و لوبیا (300 گرم)، ماهی (200 گرم) سرخ کنید و کفیر بنوشید. برای شام یک سالاد سبزیجات سالم میل کنید.
یکشنبه:
صبحانه شامل قهوه و میوه است، وعده دوم شامل یک تکه پنیر با چای، ناهار شامل سوپ با سبزیجات (حدود 300 گرم)، بوقلمون خورشتی و یک تکه نان، میان وعده بعد از ظهر شامل یک موز با چای، و شام شامل یک خرگوش سرخ شده یا پخته (200 گرم) و همچنین مقداری دیش است.
قبل از شروع این رژیم، گروه خونی خود را بشناسید و با پزشک خود صحبت کنید.